Оиди ҳепатитҳои вирусӣ

Салом!

Айни замон ба зан табобати гепатит лозим нест, чунку кудакро мемаконад.

Ба Шумо руйхати махсулотхи мизи №5 (стол №5) пешкаш карда мешавад:

Маҳсулотҳо ва хурокиҳои тавсияшаванда ва тавсиянашаванда

1.Нон ва маҳсулот нонӣ.

Иҷозат дода мешавад: нони гандуми дируз пухта шуда ё хушк карда шуда.

Иҷозат дода намешавад: нони нав пухташуда, тортҳо ва нони бирён кардашуда

2.Гушт ва гушти паранда.

Иҷозат дода мешавад: Гушти гови беравған, харгуш, индюк, мурғ (пусташро ҷудо карда) ,ҷушонидашуда ё баъди ҷушонидан дар тафдон пухташуда, ҳасибҳои табибӣ (докторская) ё парҳезӣ.

Иҷозат дода намешавад: чарбу ва гушти гусфанд, маҳсулоти гуштии чарбудошта аз мурғоби, парандаи шикоршуда, магзи сар, ҷигар, гурда, маҳсулоти гуштии консервакунонидашуда, дуд додашуда, хурокҳои серравған.

3.Моҳӣ.

Иҷозат дода мешавад: намудҳои беравған чушонидашуда, дар буғ пухташуда, бо сабзавот пухташуда, қимма (фаршированая) кардашуда.

Иҷозат дода намешавад, консервакунонидашуда, тухми моҳӣ (икра).

4.Тухм.

Иҷозат дода мешавад: омлет бо сафедаи тухм дар тафдон пухташуда, на зиёдтар аз як зардии тухм дар шабонарӯз.

Ичозат дода намешавад: сахт чушонидашуда, бирён.

5. Махсулоти ширӣ.

Иҷозат дода мешавад: шир, кефир, ҷурғоти беравған, қаймоқи (сметана) бе равған барои илова кардан ба хурокҳо, твороги турш ношуда ва маҳсулотҳои аз творог тайёршуда, панири мулоими камнамак.

Иҷозат дода намешавад: қаймоқ, творогҳои туршшуда.

6. Равғанҳо.

Иҷозат дода мешавад:равғани зарди (масло сливочное) табиӣ, равғанҳои растанигӣ аз офтобпараст, ҷуворимакка, зайтун.

Иҷозат дода намешавад: равғани якчанд маротиба гармкардашуда, равғани обкардашуда (топленое масло), чарбу ва равғани гов, гусфанд, хук, маргарин, равғанҳои каннодӣ.

7.Ғалладонагиҳо, макаронҳовалубиёҳо.

Иҷозат дода мешавад: Тамоми намуди ғалладонагиҳо бо тайёр намудани шула бо илова намудани сабзӣ, меваҳои хушконидашуда, оши палав бо сабзавотҳо ва мевагиҳо, угро ва макаронҳои ҷӯшонидашуда.

Иҷозат дода намешавад: тамоми намуди лубиёҳо, ғалладонагиҳо ва макарони бирён кардашуда.

8. Сабзавотхо.

Иҷозат дода мешавад: хом, ҷӯшонидашуда, буғкардашуда, дар тафдон пухташуда, пиёз баъди чушонидан, карами каме намакхурдашуда.

Иҷозат дода намешавад: редис, турб, туршалаф (щавел), сирпиёз, сабзавотҳои намакхобонидашуда.

9.Шурбоҳо.

Иҷозат дода мешавад: ширӣ, дар булёни сабзавотҳо бо макаронҳо ҷушонидашуда, угро, карамшурбо, шурбои сабзавотӣ.

Иҷозат дода намешавад: тамоми шурбоҳое, ки дар булёни гуштӣ, моҳигӣ ва занбуруғӣ тайёр мешаванд.

10. Мевагиҳо, хурокҳои ширин вашириниҳо.

Иҷозат дода мешавад: мевагиҳое, ки турш набошанд, шарбатҳо, қанд, мураббоҳо, конфетаҳое, ки шоколад надоранд, асал.

Иҷозатдоданамешавад: мевагиҳои турш, шоколад, яхмос ва маҳсулотҳои яхмосӣ.

11. Чошниҳоваханутиҳо (Соусы и пряности).

Иҷозат дода мешавад: ширӣ, каймокӣ, сабзавотӣ, мевагӣ. Ордро барои тайёр намудани чошниҳ обирён намекунанд.

Иҷозат дода намешавад: чошниҳои тезӣ, ки дар булёнҳои гуштӣ, моҳигӣ, занбуруғӣ пухта шудаанд, занҷабил.

12. Нушокиҳо.

Иҷозат дода мешавад: чой бо лиму, қаҳва (кофе), шарбатҳои сабзавотӣ – мевагӣ, чойгиёҳҳо.

Иҷозатдода намешавад: какао, нушокиҳои хунук.

Бо эхтиром,

Шарифзода Турахон.